欢迎您访问耀州区气象局历史故事
欢迎您访问耀州区气象局历史故事
满汉全席是兴起于清代并集满族和汉族菜点的精华而形成的历史上最著名的中华大宴，它具有礼仪隆重、用料考究、菜点繁多等特点，是中国古代饮食文化的一颗璀璨的明珠。清代李斗的《扬州书舫录》、袁枚的《随圆食单》以及《大清会典》和《光禄寺则例》等书中，都有关于满汉全席的记载。一、满汉全席的由来按清代袁枚的《随园食单》，满汉全席是清乾隆年间的“官场之菜”，用于“新亲入门，上司入境”。清代李斗的《扬州书舫录》中也记